Buat Anda penyuka roti tawar dengan selai, ada baiknya mulai sekarang memerhatikan jenis selai sebagai pendamping roti tawar. Makin sehat selainya makin banyak manfaat yang akan Anda dapatkan. Termasuk memilih di antara dua selain ini: kacang atau almond?
Yuk, simak kandungan selai kacang dan almond untuk tahu lebih sehat yang mana nih..
Selai Kacang
Selai kacang mengandung karbohidrat sebagai sumber energi serta protein dan lemak tak jenuh tunggal. Lemak tak jenuh tunggal ini dapat yang menurunkan kolesterol total, LDL (kolesterol buruk) dan meningkatkan HDL (kolesterol baik).
Vitamin E, serat, niacin, fosfor, dan magnesium juga terdapat pada selai kacang. Tentunya selai kacang yang dimaksud adalah selai kacang yang natural. Selai kacang natural hanya mengandung kacang dan garam.
Sedangkan yang tidak, mengandung bahan yang tidak diinginkan seperti gula, minyak sawit dan lain-lain. Satu sendok selai kacang mengandung 100 kalori dan 3 gram protein.
Selai Almond
Berbicara soal rasa, selai almond memiliki rasa yang sedikit mirip dengan selai kacang dengan kandungan. Dan mengenai kandungannya, selai almond adalah sumber lemak tak jenuh tunggal yang sering dikaitkan dengan menurunkan risiko penyakit jantung.
Almond juga berfungsi sebagai antioksidan, membantu menurunkan kolesterol serta magnesium yang dapat meningkatkan kesehatan jantung. Mengonsumsi selai almond dapat menjaga gula darah tetap stabil serta menurunkan risiko penyakit jantung koroner sebesar 35 persen. Satu sendok almond mengandung 85 kalori dan 5 gram protein.
BACA JUGA: Benarkah Madu Efektif Sebagai Masker Wajah?
Mana yang Lebih Sehat?
Menurut Christian Henderson, nutrisionis asal New York dan pendiri Pure Nutrition Sebenarnya kedua jenis selai baik kacang maupun almond, memiliki nilai gizi yang sama. Meski begitu, selai almond sedikit lebih sehat ketimbang selai kacang karena memiliki lebih banyak vitamin, mineral, dan serat.
Kedua jenis selai ini kurang lebih memiliki kalori dan gula yang sama, tetapi selai kacang memiliki sedikit lebih banyak protein ketimbang almond.
Hampir semua jenis kacang mengandung banyak lemak, tetapi itu tidak berarti kacang buruk. Baik selai almond dan selai kacang mengandung lemak tak jenuh tunggal, jenis lemak yang terkait dengan penurunan penyakit jantung dan kontrol gula darah yang lebih baik.
Meskipun demikian, sesendok makan selai almond mengandung sekitar 25 % lebih banyak lemak tak jenuh tunggal ketimbang selai kacang.
Untuk kandungan vitamin dan mineral, selai almond memiliki kandungan yang lebih banyak ketimbang selai kacang.
Bahkan selai almond mengandung hampir tiga kali lebih banyak Vitamin E, dua kali lebih banyak zat besi, dan tujuh kali lebih banyak kalsium daripada selai kacang.
Sebagai antioksidan, Vitamin E membantu menghentikan perkembangan plak di arteri yang menyempit yang bisa menyebabkan serangan jantung. Kalsium mendukung kesehatan tulang dan zat besi sangat penting untuk sel darah merah.
Selai almond memang merupakan pilihan yang terbaik untuk kesehatan tapi dengan harga yang sedikit mahal, tidak ada salahnya untuk mengombinasikan dengan selai kacang.
Ingatlah untuk memilih selai kacang yang tidak memiliki gula tambahan, minyak terhidrogenasi, lemak trans, ataupun bahan buatan lainnya.
BACA JUGA: 4 Selai Rumahan yang Bisa Kamu Coba
