Yuk, Bikin Keripik Sehat Di Rumah

0
451

Kelihatan sepele, tapi snacking penting untuk produktivitas, karena ia mengisi kembali “bahan bakar” kita di sore hari. Banyak cara kreatif untuk tetap sehat tanpa menghilangkan sensasi “ngemil”yang menyenangkan, yaitu membuat keripik dari bahan-bahan sehat! Mereka baik untuk tubuh dan jauh lebih menarik dibandingkan jajanan pabrikan yang dijual di toko swalayan.

Membuatnya pun tidak perlu keahlian memasak tingkat dewa. Untuk peralatan, Anda perlu Mandolin untuk mengirisnya tipis-tipis. Kalau tidak ada, pisau pun jadi. Selain itu, Anda juga memerlukan oven. Beberapa bahan yang bisa dijadikan keripik sehat antara lain:

  1. Ubi Jalar atau Ubi manis

Rasanya manis dan enak dijadikan keripik. Ubi jalar adalah salah satu  sumber beta karoten, antioksidan kuat yang yang juga terkandung dalam sayura dan buah-buahan berwarna cerah, yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh. Semua bahan yang diperlukan mudah didapat, yaitu: ubi jalar, olive oil, garam. Waktu masak sekitar 2 jam. Lihat cara membuatnya  di sini.

Foto: theminimalistbaker.com
Foto: theminimalistbaker.com
  1. Bit

Bit mengandung antioksidan Betalain yang berguna sebagai anti-inflamasi dan detoksifikasi. Banyak digunakan untuk jus, ternyata bisa juga untuk keripik. Untuk kombinasi manis dan gurih, Anda bisa menambahkan keju. Untuk menambah rasa rempah, Anda juga bisa menambahkan Rosemary seperti yang dilakukan food blogger kreatif ini di sini.

Easy-Baked-Rosemary-Beet-Chips-Fast-healthy-and-SO-simple-vegan-glutenfree
Foto: theminimalistbaker.com

 

  1. Zucchini Chips

Mirip dengan timum, Zucchini adalah sayur yang menyehatkan. Dalam bentuk keripik gurih, mungkin bisa bikin lupa kalau Anda sedang makan sayur. Trik yang patut dicoba untuk memperkenalkan anak-anak pada cemilan sehat. Begini cara membuatnya.

zucchini-chips-1

4.         Butternut Squash

Mirip labu, namun tekstur Butternut Squash lebih lembut dan rasanya lebih manis. Harganya pun lebih mahal daripada labu. Untuk mengangkat rasa manisnya, Anda bisa ditambahkan maple syrup atau coconut sugar. Untuk rasa asin manis, bisa tambahkan keju Parmesan seperti resep ini. 

butternut-chips-keripik
Foto: www.acouplecooks.com

5. Apel

Semua orang tahu Apel bagus untuk kesehatan. Tapi ada juga yang tidak suka makan Apel dalam bentuk aslinya. Kalau itu Anda, cobalah makan apel dalam bentuk keripik. Anda bisa berkreasi dengan menambahkan kayu manis atau rempah lainnya. Resep ini mungkin bisa Anda coba.

cinnamon apple chips
Foto: thevegetarianginger.com
  1. Wortel

Wortel baik untuk kesehatan mata dan mengandung antioksidan yang memperbaiki kekebalan tubuh. Selain enak dijadikan jus, wortel bisa juga dijadikan keripik manis. Lihat resep selengkapnya di sini.

keripik-wortel
Foto: www.popsugar.com

 

BACA JUGA: Budda Bowl Tren Makanan 2017