Pola Makan Blue Zone Bisa Bikin Umur Sampai 100 Tahun

0
221

Masih ingat pada proyek Blue Zones? Proyek yang dijalankan oleh Quest Network, Inc. ini mempelajari wilayah-wilayah di dunia yang penduduknya hidup lebih lama dan sehat. Para ilmuwan mengklasifikasikan tempat-tempat ini berdasarkan kemampuan penduduk hidup lebih lama dari penduduk dunia.

Beberapa negara yang masuk dalam Blue Zones adalah Sardinia (Italia), Okinawa (Jepang), Loma Linda (Kalifornia), Semenanjung Nicoya (Kosta Rika), dan Ikaria (Yunani). Kebanyakan penduduk di wilayah tersebut diketahui bisa hidup hingga usia lebih dari 100 tahun.

Terdapat beberapa hasil riset yang dirilis oleh para peneliti perihal faktor pendukung usia panjang di Blue Zones, diantaranya; mereka terbiasa menghabiskan waktu dengan keluarga, rajin berolahraga, dan memiliki cukup waktu untuk mengurangi stress pikiran. Salah satu faktor lain yang paling berpengaruh dalam memperpanjang umur mereka adalah makanan. Kabarnya, mereka memiliki pola makan unik yang jarang diterapkan oleh orang-orang yang berdiam di wilayah lain.

Berikut adalah rekomendasi pola makan yang diperoleh dari hasil riset penduduk Blue Zone:

bluezonetriangle_1fbe57529d479#1 Berhenti makan ketika perut sudah terisi 80 persen untuk menghindari kelebihan berat badan
Praktisi mindfulness dan ahli nutrisi Susan Hartono ternyata menerapkan hal serupa dengan metode pengukuran tingkat kekenyangan. Dalam metodenya, ia membagi rasio dari 1 sampai 7. Sebagian orang biasanya cocok makan dengan tingkat kekenyangan di angka 5. Pada tingkat tersebut orang sudah merasa kenyang tetapi tetap nyaman dan produktif. Sedangkan pada tingkat 6 atau 7 biasanya sangat kenyang dan sangat tidak nyaman untuk digunakan beraktivitas.

#2 Perbanyak makan tumbuh-tumbuhan, terutama kacang
Susan Hartono melihat pola diet plant-based  yang dianut oleh para penduduk blue zone saat ini akan jadi semakin dominan di dunia nantinya. Meski sebagian orang masih butuh protein hewani, tetapi konsumsi makanan yang berbasis tumbuhan adalah format yang akan dipilih banyak orang nantinya.

#3 Minum alkohol secara regular dengan porsi satu atau dua gelas per hari
Sebagian besar wilayah yang berada di Blue Zones adalah wilayah dengan cuaca sejuk dan pola hidup cocok untuk mengonsumsi alkohol. Menurut Susan, meski ada beberapa orang yang butuh dan perlu mengonsumsi alkohol, tetapi sebagian besar konsumsi alkohol menghasilkan energi yang tidak baik. Meski selama ini alkohol digadang-gadang memiliki antioksidan yang baik, tetapi hanya pada wine saja.

Terlepas dari rekomendasi pola gaya hidup yang terinspirasi penduduk Blue Zones, Susan menuturkan jika ada perbedaan gaya hidup dan kondisi alam dengan di Jakarta yang tidak bisa disamakan.

“Kita dan penduduk Blue Zones punya tingkat stress yang berbeda. Selain itu, gaya hidup mereka sangat kekeluargaan, cultural community, dan aktif berkegiatan alam. Beda dengan kita yang seharian bisa cuma duduk di depan laptop kejar deadline dan rawan stress. Bisa dibilang, sesehat apapun makanan kita, kalau masih stress pasti tak lepas dari penyakit,” jelas Susan perihal faktor pendukung selain makanan yang sangat alami.