Masuk Angin? Minum Kencur Aja!

0
225
jamu kencur galangal
Foto: IG @yellow_fever

Pedas, manis dan hangat serta aroma yang khas menjadikan kencur sebagai bumbu istimewa dalam masakan. Mulai dari sambal, gulai, oncom, dan lain-lain. Ternyata, selain sebagai pelengkap masakan, kencur memiliki manfaat lain yaitu mengobati masuk angin.

Hal ini dibenarkan oleh Dr. Rianti Maharani, MSi, dokter herbal medik dari Universitas Indonesia yang menambahkan informasi, bagian yang digunakan pada kencur adalah rimpangnya. “Khasiat kencur sebagai obat diantaranya untuk masuk angin, radang lambung, keseleo, perut mulas, batuk, dan diare,” tambah Dr. Rianti.

Tanaman ini banyak ditemukan di wilayah Indonesia, Cina, Kamboja, India, Taiwan dan dibudidayakan di seluruh Asia Tenggara. Jurnal-jurnal kesehatan banyak mencatat penelitian mengenai manfaat kencur.

BACA JUGA: Keajaiban Selembar Daun Kelor

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Dewi (@chili_blossom) on

 Seperti yang diungkapkan oleh International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, berikut ini adalah manfaat kencur lainnya:

  1. Membersihkan darah kotor
  2. Mengobati tukak lambung
  3. Mengobati mulas
  4. Mengobati keseleo
  5. Meningkatkan nafsu makan
  6. Meringankan rasa lelah
  7. Mencegah pertumbuhan jerawat

Ingin mencoba mengolah kencur sebagai minuman kesehatan? Dr. Rianti membagi resepnya buat Anda!

Bahan:

  • 200 gram beras organik
  • 1500 ml air
  • 50 gram kencur
  • 15 gram jahe
  • 4 mata asam jawa
  • 300 gram gula kelapa
  • ½ sendok teh garam
  • 2 buah jeruk nipis
  • 1 lembar daun pandan

Cara Pembuatan:

  • Cuci beras hingga bersih kemudian rendam dengan air besih selama satu malam
  • Cuci kencur hingga bersih kemudian blender bersama beras dan air.
  • Cuci kunyit hingga bersih kemudian haluskan.
  • Tuang jus beras dan kencur kedalam panci
  • Tambahkan air, kunyit yang sudah dihaluskan daun pandan yang sudah dicuci, gula kelapa, garam, dan asam jawa.
  • Rebus larutan jamu dengan api kecil hingga mendidih sambil diaduk.
  • Tambahkan air perasan jeruk nipis
  • Matikan kompor dan angkat panci.
  • Saring beras kencur
  • Beras kencur dapat dinikmati panas atau dingin

Sedangkan untuk keseleo, dapat dibuat dengan campuran dari satu rimpang kencur yang dicampur dengan nasi mentah tumbuk. Kombinasi ini kemudian diaplikasikan ke area yang cedera. Kandungan dalam kencur adalah alami dan tidak memiliki efek samping. Itulah mengapa kencur bebas efek samping, sehingga aman untuk dikonsumsi untuk waktu yang lama.

Selamat mencoba ya!

BACA JUGA: Filosofi Segelas Jamu