G-BOMBS: Cara Mudah untuk Mengingat 6 Makanan Paling Sehat

0
649
Senyawa pada bawang dapat mencegah perkembangan kanker dengan mendetoksifikasi karsinogen, menghentikan pertumbuhan sel kanker, dan memblokir angiogenesis. Foto: Paprika Living

3. O: untuk ONIONS

Bawang, bersama dengan daun bawang, bawang putih, daun bawang, bawang merah, membentuk keluarga sayuran Allium.

Keluarga ini memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular dan kekebalan tubuh, serta efek anti-diabetes dan anti-kanker.

Sayuran allium memiliki senyawa organosulfur, mirip dengan ITCs dalam sayur silangan. Senyawa organosulfur dilepaskan ketika bawang dicincang, dihancurkan, atau dikunyah.

Studi epidemiologis menemukan bahwa peningkatan konsumsi sayuran Allium berhubungan dengan rendahnya risiko kanker lambung dan prostat.

Senyawa ini mencegah perkembangan kanker dengan mendetoksifikasi karsinogen, menghentikan pertumbuhan sel kanker, dan memblokir angiogenesis. (Sumber: 1) 

Bawang juga mengandung konsentrasi tinggi antioksidan flavonoid yang baik untuk kesehatan, terutama quercetin, dan bawang merah juga mengandung setidaknya 25 anthocyanin yang berbeda. (Sumber: 1, 2)

Quercetin memperlambat perkembangan tumor, menekan pertumbuhan dan proliferasi dan menginduksi kematian sel dalam sel kanker usus besar. (Sumber: 1, 2). Flavonoid juga memiliki efek anti-inflamasi yang dapat berkontribusi pada pencegahan kanker.