Buddha Bowl: Tren Makanan 2017

0
521
Buddha Bowl: Tren Makanan 2017
Photo and recipe: Denisa / Blueberry and Basil

Awal tahun ini Pinterest mengeluarkan The Pinterest 100, daftar yang memuat berbagai tren.

Salah satunya adalah tren makanan. Sesuai dengan semangat banyak orang untuk hidup sehat, Buddha Bowl menempati posisi teratas pada tangga tren makanan.

Istilah Buddah Bowl

Buddha Bowl sering juga disebut Glory Bowl atau Hippie Bowl atau Macro bowl. Yang terakhir karena merujuk pada nutrisi makro yang dikandungnya.

Apa itu Buddha Bowl?

Pada dasarnya Buddha Bowl adalah campuran sayuran mentah atau yang dimasak, biji-bijian, dan kacang-kacangan.

Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Buddha Bowl

Biji-bijian yang sering digunakan seperti quinoa, freekeh, beras merah atau beras coklat. Sementara kacang-kacangan seperti pine nuts, garbanzo, tempe.

Untuk versi non-vegan bisa ditambahkan ikan atau ayam. Lalu sajian ini disiram dengan saus seperti Tahini.

Buddha Bowl Recipe With Chickpeas
Foto: www.yummymummykitchen.com

Konon karena ia disajikan penuh sehinggamirip dengan perut buddha (Buddha belly), maka itu disebut Buddha Bowl.

Jadi sebenarnya makanan ini adalah salad dengan isi yang agak beda dengan isi salad pada umumnya.

Pasti banyak dari kita yang sudah sering kali makan Buddha Bowl ini, cuma saja kita tidak pernah tahu kalau ada namanya. Iya, kan?

Yummy Mummy Kitchen membuat kompilasi 30 resep Buddha Bowls yang tidak hanya indah dipandang  namun juga padat akan nutrisi yang menyehatkan tubuh Anda. Semoga menginspirasi!

Foto utama: Denisa / Blueberry and Basil

Baca juga: Yuk, Bikin Keripik Sehat Buatan Sendiri Di Rumah