6 Makanan Fermentasi yang Baik untuk Ususmu

0
491

Makanan hasil fermentasi

Pada dasarnya, makanan hasil fermentasi sangat baik untuk tubuh kita karena mengandung bakteri baik yang membantu mikrobioma Anda.

Apa itu Mikrobioma?

Mikrobioma adalah kumpulan dari banyak bakteri, yeast, virus, dan jamur yang hidup di dalam usus dan di kulit Anda.

Mikrobioma sangat mempengaruhi kesehatan tubuh, sistem pencernaan, sistem imun, berat badan, bahkan kesehatan mental.

Kini, tidak sulit bagi kita untuk menemukan makanan hasil fermentasi di supermarket ataupun gerai makanan lainnya.

Makanan-makanan ini diklaim mengandung bakteri hidup yang baik untuk kesehatan. Meskipun demikian,

  • Apakah semua makanan fermentasi baik untuk kesehatan?

6 Makanan Fermentasi yang Baik untuk Ususmu

Berikut adalah enam makanan fermansi terbaik untuk menjaga kesehatan usus Anda, berdasarkan kandungan probiotik di dalamnya :

1. Kefir

27.7 miliar CFU (Colony Forming Units) per 1 cup sajian

Makanan Fermentasi yang Baik untuk Ususmu: 1. Kefir
Makanan Fermentasi yang Baik untuk Ususmu: 1. Kefir

2. Kimchi

2.6 miliar CFU per 1/2 cup sajian

Makanan Fermentasi yang Baik untuk Ususmu: 2. Kimchi
Makanan Fermentasi yang Baik untuk Ususmu: 2. Kimchi

3. Yogurt:

3.6 miliar CFU per 1 cup sajian

Makanan Fermentasi yang Baik untuk Ususmu: 3. Yoghurt
Makanan Fermentasi yang Baik untuk Ususmu: 3. Yoghurt

4. Miso

54.1 ribu CFU per 1 sdt

Makanan Fermentasi yang Baik untuk Ususmu: 4. Miso
Makanan Fermentasi yang Baik untuk Ususmu: 4. Miso

5. Sauerkraut:

195.2 juta CFU per 1/2 cup sajian

Makanan Fermentasi yang Baik untuk Ususmu: 5. Sauerkraut
Makanan Fermentasi yang Baik untuk Ususmu: 5. Sauerkraut

6. Kombucha:

23.1 juta CFU per 1 cup sajian

Makanan Fermentasi yang Baik untuk Ususmu: 6. Kombucha
Makanan Fermentasi yang Baik untuk Ususmu: 6. Kombucha

Makanan ini diperoleh dengan melakukan tes terhadap 16 produk dengan merk yang berbeda untuk masing-masing jenisnya.

Dan, setiap produk akan memiliki kandungan probiotik yang berbeda-beda tergantung pada lamanya proses fermentasi, walaupun merupakan jenis yang sama.

BACA JUGA: