5 Rempah-Rempah Untuk Pemula

0
903

5 Rempah-Rempah Untuk Pemula

Selain berbau sedap, rempah-rempah ini memliki rasa yang ringan, baik untuk kesehatan, dan dapat dipadukan dengan berbagai masakan

1. Kapulaga

Kapulaga

Rasa: Floral, manis, pedas (peppery)

Manfaat untuk kesehatan:

  1. anti Kanker,
  2. melancarkan pencernaan,
  3. anti bakteri,
  4. anti mual,
  5. melindungi kardio

Cara menggunakan:

  1. Untuk mendapatkan rasa yang ringan: Hancurkan cangkang kapulaga untuk mengeluarkan bijinya, tambahkan saat memasak dan angkat dari makanan sebelum dimakan
  2. Untuk mendapatkan rasa yang kuat: Hancurkan cangkang kapulaga dan giling bijinya hingga menjadi bubuk, tambahkan ke dalam masakan.

Masakan yang cocok untuk dipadukan dengan Kapulaga:

  • Smoothies dan es loli,
  • Banana bread,
  • muffins,
  • kukis,
  • semur dan kari ayam dan kambing,
  • poached pears and peaches,
  • apple pie,
  • mango crumble,
  • ubi,
  • brussels sprouts,
  • butternut squash,
  • nasi,
  • quinoa,
  • oats.